Salsa Chumichurri

Bueno os voy a explicar como hago yo para hacer esta salsa que sirve para aderezar cualquier tipo de carne, pero especialmente la carne hecha en la parrilla, no os podeis imaginar el hambre que me entra solo de pensar en ello, acontinuacion os pondre los ingredientes que utiliza:

1/4 De Litro de Aceite de Oliva
1/4 Litro de Vinagre de vino Tinto
2 cucharadas soperas de Oregano
2 Cucharadas soperas Aji picante( como es dificil encontrarlo en españa lo podeis sustituir por pimenton pinante)
3 Dientes de Ajo
1 Tomate Grande
1 Cucharada de cafe de perejil
1 Cucharada de cafe de Tomillo
Sal a gusto

La preparacion es muy sencilla, solo tienes que picar muy fino el ajo y el tomate pelado, mecclar todos los ingredientes con el aceite y el vino, una vez hecho esto Calienta agua , como 1/4 de litro mas o menos hasta que este hirviendo, despues añadela a la mezcla y sigue mecclandolo todo, dejalo reposar unos dias y ya tendras tu propia salsa