Receta de Pintarroja en Salsa Verde

Hoy os traigo un escelente pescado que quizas muchos no conoccais, aki en Asturias lo llamamos Riñon, pero tiene bastantes nombres. Es un pequeño tiburon que esta riquisimo, os pongo una foto para que lo conoccais.

Ingredientes:

- 1 Kl de pintarroja
- Cebolla
- Perejil
- Harina
- Aceite
- Vino Blanco

Preparacion:

Pochamos la cebolla bien cortada en el aceite, añadimos el perejil, a vuestro gusto y un vaso de vino blanco.

Lavamos la Pintaroja y la troceamos en cachos de unos 5 cm. mas o menos, la pasamos por la harina. A continuacion añadimos la salsa que hemos hecho con la cebolla y lo dejamos al fuego unos 15 minutos.

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Receta de Pastel de Repollo

Tenemos a la Tita Ceci muy cocinillas, hoy nos envia esta receta, para los que les guste comer verde, la verdad esque tiene una pinta de miedo, asi que animaros y probarlo.


Ingredientes:

- Medio Repollo
- Pure de patatas
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
- Unos tacos de jamon
- Medio bote de tomate natural
- Pan remojado en leche
-  Queso rallado
- 4 huevos
- Sal
- Aceite
- Pimienta


Preparacion:
Se coje el repollo y se deshoja, se pone una pota con agua y se mete el repollo a cocinar durante unos diez minutos, se escurre el agua y  se sacan las hojas, las secamos con un paño y se reservan. En una sarten con un poco de aceite se frien los ajos, cuando esten dorados se pica la cebolla y se deja pochar un poco, añadimos los tacos de jamon y  les damos una vuelta,  y hechamos el pan escurrido de la leche, el tomate, el queso rallado y dos huevos batidos,revolvemos todo y se sazona con pimienta, yo no le echo sal porque el jamon ya lo sala pero eso al gusto,lo probais y si esta soso le añadis un poco de sal, reservamos esta masa y hacemos un pure de patata( yo lo hago de sobre que es mas rapido pero cada uno como quiera),empezamos a montar el pastel,en un molde para horno lo untamos de mantequilla y vamos poniendo una capa de hojas de repollo,encima el pure de patata y  encima el preparado que hemos hecho en la sarten,ponemos otra capa de repollo y otra capa de preparado y terminamos con otra capa de repollo,por encima batimos los otros dos huevos y hacemos como hilos de huevo y encima queso rallado,lo metemos al horno una media hora a 190º y a comer,al que no le guste la verdura tengo que deciros que no se nota el sabor a repollo y todo junto esta buenisimo,probarlo y no os arrepentireis

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Receta de Cachopo A La Tita

Hola a todos y todas, hoy os traigo una buena receta de la Tita Ceci, cachopo a su propio estilo, seguro que esta muy bueno, por lo menos eso parece en la foto, vaya pinta que tiene.


Ingredientes:

- 2 Filetes de Ternera
- 2 lonchas de Jamon
- 4 lonchas de Queso
- 2 Huevos
- Aceite
- Sal
- Pan Rayado
- Pimenton
- Media Guimdilla
- Un trozo de pimiento rojo y verde
- 2 dientes de Ajo
- Vino blanco
- Media cebolla

Preparacion:
Cojemos un filete y ponemos encima dos lonchas de queso y el jamon(si el filete es grande echamos dos rajas de jamon)encima ponemos las otras dos lonchas de queso y tapamos con el otro filete,sazonamos con sal teniendo en cuenta que el jamon de dentro tambien sala, pasamos los filetes por huevo batido y pan rallado y freimos a fuego fuerte para que la carne se selle, una vez frito lo pasamos a un recipiente para poner al fuego y reservamos,  en el aceite de freir el filete (que no debe ser mucho) picamos los ajos, la cebolla,el pimiento rojo y verde,la media guindilla y dejamos pochar un rato,cuando veamos que la cebolla esta tierna sazonamos con un poco de sal,  pimienta,  un poco de pimenton y medio vaso de vino blanco, lo dejamos un minuto y pasamos por la batidora, lo  hechamos encima del filete, si la salsa nos quedo muy espesa se puede echar un poco de agua, y lo dejamos al fuego no muy fuerte unos 5 o 10 minutos, si se acompaña con un pochado de verduras genial

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Receta de Tarta de Manzana

Una tarta para los mas goloso, excelente postre para quedar bien con los amiguetes.

Ingredientes:

- 6 Manzanas
- 2 Huevos-
- 7 cucharadas de Leche
- 7 cucharadas de harina
- 7 cucharadas de azucar
- 1 sobre levadura
- 1 trozo de mantequilla
- Mermelada


Preparacion:

Se mezclan los huevos, la leche, la harina, el azucar y la mantequilla, añadimos 3 manzanas picadas y mezclamos todo, las otras manzanas las ponemos encima en trocos de media luna para adornar. Metemos en el horno a 180º durante unos cuarenta minutos, lo sacamos y con un poco de mermelada la untamos con una brocha para darle un blillo muy goloso.

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Receta de Bizcocho Marmolado

Hoy otra receta de postre, esta vez nos la envia la tita Pitu, que ayer estubo cocinando con su hijo Sergio, asi que no hay excusa para hacerla, porque a Sergio le quedo de cine, tiene una pinta increible. Muchas gracias por enviarmela.

Ingredientes:

-3 huevos
-200grs de azucar
-50grs de mantequilla
-50grs de aceite de oliva
-1 yogur natural
-170grs de harina
-1sobre de levadura
-1pizco de sal
-4 cucharadas soperas de cacao.

Preparacion:

 Calentamos el horno . Se mezclan todos los ingredientes (escepto el cacao) siguiendo el orden. Echamos la mitad de la masa en un molde engrasado y añadimos el cacao al resto de la mezcla que nos queda ,mezclandolo bien. Se añade al molde encima de la otra parte ,dibujando un poco . Se hornea durante 30 minutos a 170º.

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Receta De Arroz con Leche

Buenos dias a todos, hoy traemos una rica receta de arroz con leche, esta buenisimo, asi que hacerlo con un poco de paciencia y vereis que resultado

Ingredientes:

- Mantequilla
- Arroz
- Canela en rama
- Cascara de Limon
- Azucar.


Preparacion:


Una sencilla preparacion pero que lleva su tiempo. Ponemos la leche a cocer con la canela, la mantequilla y la cascara del limon. Cuando este empezando a hervir, añadimos un pocillo de arroz, por cada litro de leche que hechemos, lo dejamos a fuego lento durante unas 2 o 3 horas, unaz este cociendose, añadimos azucar( ese a gusto del consumidor), seguimos cociendo 1 hora mas aproximadamente y dejamos reposar.

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Receta de Pastas Caseras

Quien no ha querido siempre hacerse sus propias galletas caseras, pues mas sencillo de lo que podais imaginar, ademas con un coste muy bajo.

Ingredientes:
- 150g de azucar
- 300g de harina normal
- 200g de harina integral
- 200g de Mantequilla
- 2 Huevos



Preparacion:

Se mezcla la mantequilla, despues de derretirla un poco en el microondas, con el azucar y los huevos.
Despues añadimos la harina y vamos mezclando para hacer una masa consistente, una vez la masa este compacta, la envolvemos con plastico de film y la metemos una hora en la nevera.

Transcurrido ese tiempo sacamos y empezamos ha hacer las galletas, podeis usar algun molde, o simplemente un vaso de cristal.

Metemos las galletas al horno a 175 grados durante 15 minutos, las sacamos y las dejamos enfriar.


Tambien podemos añadir a la masa, algun fruto seco como almendras por ejemplo, le daran un sabor buenisimo.

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