Pizza de verduras

Pizza de verduras

Hoy les dejaremos una variante de la clásica pizza de muzzarella, se trata de pizza de verduras en pasos fáciles y con ingredientes sencillos. Lo que vamos a necesitar para realizarla es:

• 450g de harina leudante (Royal)
• 35g de levadura fresca (o un sobre de levadura en polvo)
• Sal
• 2 cucharadas de aceite
• 300g de queso fresco
• 1 pimiento rojo
• 8-10 hojas de espinaca
• 150g de brócoli
• Aceitunas (las que consideremos necesarias)
• 1 cebolla pequeña

El paso a paso: 1º Picamos la cebolla y el resto de las verduras y los llevamos a un sartén junto con algunas gotas de aceite a fuego medio hasta que estén cocidas. 2º Preparamos la masa, como lo haríamos convencionalmente para cualquier otra pizza. 3º Cuando la masa este hinchada, llevamos la masa a una fuente para pizza, y colocamos encima las verduras y sobre ellas el queso en trozos junto con las aceitunas. 4º Llevamos a horno durante unos 25 minutos, hasta que la masa esté crocante.