Receta - Crema de calabazas.

Una receta ideal para aquellos que desean comer algo livianito para bajar de peso, y les parece que todo lo que pueden comer es feo. Esta crema de calabazas es como una sopa casera, exquisita y rica en nutrientes. Ingredientes:

• 6 00gr de calabaza .
• 3 zanahorias .
• 2 patatas.
• 2 cebollas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 4 quesitos desnatados.
• Sal y pimienta negra.

Pasos a seguir: Destrozar la calabaza, la zanahoria y las patatas. Cocer con un poco de sal. En una sartén ponemos el aceite y pochamos la cebolla. Cuando ya esté cocido quitar el caldo de la olla, pero reservar un poco por si nos hace falta luego, añadir la cebolla y los quesitos. Sal y pimienta. Triturar todo muy bien, si quedase demasiado espeso podemos añadir algo del caldo de las verduras. Este caldo cremoso ya está listo para deleitar.