Tomates rellenos asados
Vamos a dejarles una alternativa al clásico
aperitivo navideño y se trata de unos deliciosos
tomates rellenos asados. Elaboraros es muy fácil y para ello solo debemos tener:
- 4 tomates grandes
- 2 latas de atún
- 4 huevos
- Algunas hojas de albahaca y perejil
- 150g de queso en hebras
Para el paso a paso haremos lo siguiente:
1º Colocamos a hervir los
huevos mientras realizamos el resto del procedimiento.
2º lavamos muy bien los
tomates y les quitamos el centro ayudándonos con un cuchillo fino.
3º Escurrimos el atún y lo colocamos en un recipiente junto el
queso y un poco de sal.
4º Pelamos los
huevos, y los cortamos en rodajas o cubos y los añadimos al atún y al queso.
5º Con la mezcla que hemos obtenido rellenamos nuestros
tomates y por encima les colocamos las hojas de albahaca o perejil picadas.
6º Llevamos a horno fuerte o bien sobre parrilla a carbón durante al menos 15 minutos.
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