Receta de budín de frutas navideño

Receta de budín de frutas navideño

Les dejaremos una nueva receta clásica de navidad y en este caso se trata de un budín de frutas navideño para que puedan disfrutar en su mesa dulce de noche buena. Los ingredientes que vamos a necesitar para esta preparación son:

• Manteca 250g
• Azúcar 300g
• Huevos 3
• Esencia de vainilla 2 cdtas
• Harina leudante 370g
• Oporto 250cc
• Chocolate en pepitos 100g
• 300g de frutas confitadas
• 100g de pasas de uva

Para la elaboración seguiremos estos pasos: 1º Batimos la manteca con batidora eléctrica hasta que esté a punto pomada. Luego le añadiremos los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar. A esto le agregaremos el harina y las frutas confitadas. 2º Antes de terminar la masa, añadiremos el chocolate embebido en el oporto. 3º Amasamos a mano por al menos 5 minutos y luego llevamos a molde con papel manteca e introducimos en el horno por unos 30 minutos a fuego medio.