Receta Gazpacho

Hoy te traemos una receta muy Española, fácil y ademas económica que gusta mucho, se trata de un típico gazpacho Español. Ingredientes:

• 1Kg. Tomates rojos maduros
• ½ pimiento verde pequeño
• ¼ de pepino pequeño
• 100 grs. de pan del día anterior
• ¼ de cebolla pequeña
• ½ diente de ajo
• 100 ml. de aceite de oliva
• 1 chorro de vinagre
• Sal
• ¼ litro de agua

Elaboración: Colocar el pan en remojo. Se trozan los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino y el ajo en trozos. Agregar el pan y un cuarto litro de agua. Se echa el aceite, sal y vinagre, para luego triturar con la batidora. Pasar por el pisa puré y llevar al refrigerador hasta que se lo vaya a tomar. Se trata de una bebida muy refrescante ideal para los días de verano que nada parece sacarnos la sed.