Receta de Cocina- Fideos con gambas al ajillo

Esta es una receta típica de España, muy sencilla de realizar pero exquisita, en esta oportunidad esta calculada para 4 personas, hay que tener presente que no estamos frente a una receta de tipo light. Ingredientes:

• 100 grs. de fideos gruesos
• 100 grs. de gambas
• Caldo de pescado
• Azafrán
• 1 dl. de aceite de oliva virgen.
• Ajo.

Preparación: -Cocinar los fideos como de costumbre y escurrirlos bien. -En un sarten se coloca el aceite se fritan los ajos sin dejar que se quemen. -Se añaden las gambas y se deja sofritar bien. -En el caldo de pescado se colocan los fideos, el azafrán y escurrir. -Se ponen los fideos en una fuente y por encima se le vierten las gambas al ajillo. -Servir caliente o frío