Las alcachofas, un alimento saludable para todos.

Conozcamos un poco sobre Las alcachofas: son originarias del Mar Mediterráneo y fueron utilizados por los antiguos romanos para tratar la mala digestión hasta que se dieron cuenta que también servían para grandes aperitivos, y han sido desde entonces una comida tradicional italiana. El nombre en latín de esta hortaliza verde-morada es Cynara scolymus. A veces llamado el francés o el alcaucil, que es la flor de la planta que se vende en los supermercados. Pero no lo confunda con la alcachofa de Jerusalén, que en realidad es un tubérculo que crece en América del Norte.

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Receta de Cocina- RoastBeef

El Rosbif es un plato que proviene de Inglaterra, donde se suele cocinar los domingos o los días festivos. Es muy simple de preparar y alimenta a muchos. Una combinacion de carne y verduras muy sana para todas la edades.

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Receta de Licor- Crema de Orujo con Thermomix

Bueno hoy vos traigo una receta para mayores de edad, la receta es de Crema de orujo casera preparada con la Thermomix, una receta sencilla con un resultado realmente bueno, sin desmerecer a la crema que venden en los supermercados creo que esta es mucho mejor, ademas te aseguras que esta hecha con productos caseros.

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Receta Facil- Como hacer salsa Holandesa

Esta salsa tradicional tiene un problema: puede cuajarse. Si le pasa, añada una cucharada de agua hirviendo y remueva constantemente. También lo puede solucionar con una yema de huevo batida y añadirla a la mezcla cuajada.

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Recetas Faciles- Pizza Casera de Jamon y Queso Azul

Seguro que os gusta la pizza, a poca gente no le guste, pues tu mismo la puedes hacer con unos pocos ingredientes y un sabor realmente sabroso, en este caso os presento la pizza que solemos cenar en casa los viernes, probarla seguro que os gustara.

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¿Cómo hacer cerezas confitadas?

Con esta receta podras decorar tus postres dandoles un toque muy apetitoso. Ingredientes para 450 gramos.

• 450 gramos de cerezas.
• 625 gramos de azúcar blanquilla o 570 gramos de azúcar y 100 gramos de glucosa.
• Colorante artificial rojo.

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Receta de Cocina- Fajitas de carne de ternera

Las fajitas de carne de ternera son un plato originario de Méjico, ideal para los amantes de la comida picante y fácil de preparar para un gran número de personas. Un plato que te puede sacar de un apuro para una cena rapda con amigos.

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Solomillo de foie con patatas panaderas

Esta es una receta perfecta para un día de celebración y cuya dificultad no es muy alta. Ademas de tener una fantastica presencia dejaras a tus invitados con la boca abierta. Y sobre todo sin son carnivoros como yo, para mi gusto la carne es lo mejor, aunque sin desmerecer los pescados o las verduras.

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Petit Suisse Caseros con Thermomix

Hoy traemos esta riquisima receta que dejara a tus peques con la boca abierta, seguro que todos os habeis comido alguna vez un Petit Suisse, pues esta vez tu mismo los podras hacer y disfrutarlos.

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Los 10 secretos para alimentarse de forma sana

Con estos 10 secretos, alimentarte bien será más fácil para ti, ya que no son consejos incumplibles ni duros retos para tu cuerpo, sino que se trata de 10 sencillos puntos que transformaran tu concepción de la comida, si los sigues además de verte mejor, te sentirás mejor.

• 1) Siga las 5 comidas diarias: Así es, una alimentación variada y distribuida en 5 comidas es ideal para nuestro organismo, ya ademas de permitirnos disponer energía durante todo el día, como las comidas son más, son más ligeras, por lo cual evitamos pesadas digestiones duras para su estomago. Cumpla gente desayuno, almuerzo (antes de la comida, tome una fruta o un sándwich integral), comida, merienda y cena .
• 2) La base de cualquier dieta; el liquido: Estamos compuestos mayoritariamente de agua, ahí radica la importancia de mantener un buen porcentaje de hidratación, aquellos expertos que nos insisten en beber dos litros y medio de agua no se equivocan, frutas como la Sandía y el Melón pueden ser tus aliadas en este punto.

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Como hacer salsa Almedroc

Una receta que hunde sus raíces en las páginas de la historia. Una salsa que acompañaba aquellos espectaculares asados, tan características de la Edad Media. Por la forma en que se prepara, tal vez podamos hallar en ella un antecedente de la mayonesa, aunque la presencia del queso de cabra con su característico sabor, le otorgue un valor especial.

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Pato Asado Relleno de Mananas

Una receta de alta cocina, el pato asado relleno de manzanas es más sencillo de lo que parece y lo que más requiere es tiempo.

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Codornices en escabeche

Las codornices, pese a soler ser un poco molestas por el número de pequeños huevos que se encuentran a la hora de comerlas, son muy sabrosas y la receta de hoy no iba a ser para menos.

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Como hacer Veloute de Pescado

Esta salsa, que puede servirse para acompañar multitud de platos marineros, es un ingrediente en si misma. Aparece acompañando otros ingredientes en diferentes salsas, todas ellas pensadas para platos de pescado. El fumet o caldo de pescado es un elemento básico que marcara el sabor del conjunto, por eso debe tenerse en cuenta que pescados hemos introducido en su preparación.

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Como hacer Pescado Mediterráneo

Este pescado a la parrilla me hace recordar la primera vez que fui a Italia, llegamos a un pequeño puerto de pescadores, en la zona noreste e inmediatamente nos detuvimos en el mercado para comprar provisiones. Un conjunto de pequeños pescados fue a parar a mi bolsa, junto con hinojos, pimientos, ajo y perejil. Construimos una parrilla, primitiva en la playa y cocinamos el pescado sirviéndolo con una ensalada de hinojo y pimientos rojos, y acompañado de trozos de pan para ayudarnos a llevar la comida a la boca.

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Ciruelas en almíbar

¿Cómo hacer ciruelas en almíbar?

Cuantas veces has hecho una tarta y te gustaria ponerles unos adornos, pues con esta receta tendras unas ciruelas caseras y ricas para decorarla.

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15 Trucos para mejorar tus Platos Diarios

Existen pequeños hábitos que podemos adoptar al preparar nuestras comidas diarias y con ellos, conseguiremos mejorar los sabores y sobre todo ganar tiempo al elaborar los platos y conseguir que su preparación sea más sencilla.

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Receta Facil- Nuggets de pollo

Los nuggets de pollo son un plato muy popular, una de las recetas de comida mas sencillas y que no requieren de mucha destreza para realizarse. Hoy en dia las recetas de pollo estan a la orden del dia por su coste, ya sabemos como estan los tiempos. Además, al ser caseros nos aseguraremos de que el pollo de los nuggets es de buena calidad.

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Recetas Thermomix- Magdalenas caseras

Te apetece hacerte tu propio desalluno?, pues tan facil y sencillo como seguir unos pocos pasos, eso si necesitas disponer de la thermomix para esta receta.

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Receta- Salmón asado con puerros

El salmón es un pescado ideal para asar. Tiene una textura ligeramente oleosa que se mantiene bien en el calor del fuego y su sabor distintivo combina a la perfección con el perfume ahumado de la parrilla. La mantequilla de limón, cebollín y berro se convierte en una punzante salsa fresca cuando se derrite sobre el pescado. Los puerros bebe asados son un maravilloso acompañamiento: si no los puede encontrar use los puerros comunes o cebollas de verdeo crudas mezcladas con aceite de oliva y vinagre antes de asar.

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Como hacer salsa de queso azul y Jerez

Tres son los quesos azules españoles más importantes y que podemos utilizar para esta salsa. Por un lado, el de cabrales (protegido por denominación de origen), elaborado en los Picos de Europa Asturianos, también el de Picon (en los Picos de Europa cantabros) y el de Valdeon (en los Picos de Europa leoneses). Es decir, los tres de un área geográfica muy limitada y todos exquisitos.

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Como hacer Verduras asadas al carbón.

Una sección de verduras de estación, bañadas en una marinada de ajo, y luego asadas sobre las brasas como un festín lírico. Las verduras mas duras como los alcauciles y las papas necesitan hervirse ligeramente primero para ablandarse antes de ir a la parrilla.

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Calamares a la Riojana

Seguramente te has preguntado muchas veces donde encontrar recetas dieta dukan , pues no tendras que ir muy lejos, en recetas.im te iremos poniendo alguna de vez en cuando, seguro que mucha gente esta haciendo la dieta dukan y no sabe que cocinar. Hoy os traigo esta deliciosa receta de Calamares a la riojana ademas es compatible con esa dieta.

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11 Trucos Para Ahorrar en la Cocina

Existen pequeños detalles al cocinar, al comprar los ingredientes y también al conservarlos, casi sin importancia, que si los utilizamos podemos obtener resultados sorprendentes. Son muy simples, fáciles de ponerlos en práctica y sobre todo si los llevamos a cabo día a día conseguiremos un gran ahorro.

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Receta- Pollo toscano

Como hacer Pollo Toscano

Una marinada de aceite de oliva y jugo de limón, combinados con el ajo y unas ramitas de romero fresco, es perfecta para condimentar el pollo generando un gusto toscano clásico. Me gusta agregar una selección de verduras: en este caso pimientos, zapatillos y espárragos, pero usted puede usar las de la estación. Las salchichas de pollo con hierbas de buena calidad también son una tentadora adición al festín. Sirva el pollo con Ali-olí.

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Receta de Cocina- Salsa de Nueces

Como hacer salsa de Nueces

Esta receta esta pensada, casi de forma exclusiva y como se indica al final, para servir con pollo, porque se utiliza la salsa en la que se ha frito este. De cualquier modo, se le puede dar mas utilidad simplemente haciendo una pequeña variación. Si no ha frito las pechugas de pollo que se indica en el inicio de la preparación, puede elaborar la salsa deshaciendo tres cucharadas de mantequilla en la sartén, como primer paso. Luego, todo sigue igual.

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